INGREDIENTI
1 filetto di branzino
1 patata
1 zucchina
1 carota
olio extra vergine e sale
1 crespo di radicchio
1 aglio
1 rametto di rosmarino
1 limone
PREPARAZIONE
Sciacquare il branzino,poi asciugarlo e insaporirlo con un trito di rosmarino e aglio e qualche goccia di limone.
Adagiamo il pesce su una teglia rivestita di carta da forno e irrorarlo con un filo di olio,quindi sistemiamo la patata accanto avvolta in un foglio di alluminio.
Mondiamo le altre verdure e affettiamo la zucchina e la carota.
Dividiamo il radicchio in 4 parti.
Disponiamo le verdure su una teglia con un poco di olio e un poco di sale e poi inforniamo le due teglie a 200 gradi per circa 15-20 minuti.
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